WikiKogebogen/Frikadeller
| Frikadeller | |
|---|---|
 Frikadelle med smørsmurt rugbrød, rødkål, surt og et salatblad. | |
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 4 |
| Tid | ca. 15-20 min. |
| Sværhedsgrad | 
|
Frikadeller er en type stegte kødboller, og er en meget populær ret i Danmark som i mange andre europæiske lande.
Ingredienser
[redigér]- 500 g hakket kalv- og flæskefars
- 1 Løg
- Groft salt
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2-3 spsk hvedemel
- 2-3 spsk rasp
- Peber
Fremgangsmåde
[redigér]- Hak løget fint
- Bland løget med resten af ingredienserne
- Brug en stor pande på middel varme med lidt smør og olie
- Steges et par minutter på den ene side og vendes og steges 5 min på den anden side.
Serveringsforslag
[redigér]Serveres med kogte kartofler, rødkål og surt.