WikiKogebogen/Frikadeller

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Frikadeller
Flickr - cyclonebill - Frikadelle med rugbrød og surt.jpg
Frikadelle med smørsmurt rugbrød, rødkål, surt og et salatblad.
KategoriKødretter
Portioner4
Tidca. 15-20 min.
SværhedsgradNemt
Wikipedia
Den danske Wikipedia har en artikel om dette emne:

Frikadeller er en type stegte kødboller, og er en meget populær ret i Danmark som i mange andre europæiske lande.

Ingredienser[redigér]

  • 500 g hakket kalv- og flæskefars
  • 1 Løg
  • Groft salt
  • 1 dl mælk
  • 1 æg
  • 2-3 spsk hvedemel
  • 2-3 spsk rasp
  • Peber

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Hak løget fint
  2. Bland løget med resten af ingredienserne
  3. Brug en stor pande på middel varme med lidt smør og olie
  4. Steges et par minutter på den ene side og vendes og steges 5 min på den anden side.

Serveringsforslag[redigér]

Serveres med kogte kartofler, rødkål og surt.