WikiKogebogen/Mexikansk kyllingefilet med majsstuvning

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Mexikansk kyllingefilet med majsstuvning
KategoriPastaretter
Portioner4
Energi1020 kcal
Tid25 minutter.
SværhedsgradNemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 600 g kyllingefileter (ca. 4-6 stk)
  • 1 flaske BBQ grill sauce
  • 600 g majs på dåse
  • 1½ spsk smør
  • 1½ spsk mel
  • 2½ dl fløde
  • 2 rødløg
  • 1 bakke champignon
  • 4 bagekartofler
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde[redigér]

  • Læg kyllingebryst i rigeligt marinade af BBC grill sovs ca. ½ time før, de skal i ovnen.
  • Bagekartoflerne og kyllingen puttes i ovnen ved 200 grader. Skal være der i en time. Husk at lægge bagepapir i bunden af bradepanden, så du ikke skal rengøre den i flere timer bagefter. Marinaden kan godt brænde fast.
  • Evt pensler du kyllingestykkerne lidt med den overskydne saft i bunden af fadet og skruer du lidt op for ovnen de sidste ca 10 minutter for at opnå den sprøde "brændte" overflade.
  • Lav en Smørbolle (Beurre manier) af 1,5 spsk margarine og 1,5 spsk mel i en lille gryde.
  • Når smørbollen er samlet, tilsættes 2,5 dl fløde lidt af gangen under omrøring og ikke for kraftig varme.
  • Tilsæt majs til gryden.
  • Serveres med salat, ristede champignon og bagekartofler med sød chilisauce som tilbehør