WikiKogebogen/Kylling med flæskesvær i ostesauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Kylling med flæskesvær i ostesauce
KategoriRisretter
Portioner4


SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 4 Kyllingefileter
  • 2 æg
  • 150 g flæskesvær
  • Salt og peber
  • 75 g parmesanost

Ostesovs[redigér]

  • 4 spsk smør,
  • 8 spsk fløde
  • 4 dl revet cheddar ost
  • salt og peber.

Tilbehør[redigér]

Kan serveres med pasta, Ris eller Blomkålsris. I sidste tilfælde et rigtig LCHF måltid.

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Mal flæskesværene til groft “mel” i en morter. Pas på ikke at blende dem for meget.
  2. Pisk ægget i en dyb tallerken og tilsæt krydderier
  3. Kyllingefileterne duppes tørre og vendes i en blandingen af æg og krydderier.
  4. Derefter vendes kyllingefiletten i blendede flæskesvær som er blandet med parmesan.
  5. Fileterne lægges på en rist ind i ovnen og steges ved ca 200 grader i 35 - 40 minutter.
  6. Ostesovsen laves 5 min før fileterne er færdige i ovnen
  7. Smørret smeltes i lille gryde.
  8. Fløden tilsættes og varmes op til det næsten koger og cheddaren tilsættes.
  9. Krydres med salt og peber og serveres