WikiKogebogen/Chips
Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
| Chips | |
|---|---|
| Kategori: | Slik |
 |
Mangler Billeder Denne opskrift mangler tilsydenladen billede. Du kan hjælp til med at tilføje et billede af denne opskrift. |
Indgredienser [redigér]
- Kartofler
- Madolie
- salt og peber (og masser af det)
- Eventuelt andre krydderier
Tilberedning [redigér]
Kartoflerne skæres i så tynde skiver som muligt. En kartoffelskræller kan være et udemærket redskab til dette.Kartoflerne skal skylles så alt stivelse bliver vasket af. Desuden skal man huske at tørre dem af i et viskestykke eller lignende inden man lægger dem i frituren. Kartoflerne taglægges og steges i olien, alt imens man krydrer dem med (meget) salt og peber. Der kan sagtens bruges hvidløg, citronskal og andre krydderier, alt efter temperament og smag. Kartoflerne skal være brune og stive. De kan med fordel lægges af på et stykke køkkenrulle.
