WikiKogebogen/Chips

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger

[redigér] Indgredienser

• Kartofler
• Madolie
• salt og peber (og masser af det)
• Eventuelt andre krydderier

[redigér] Tilberedning

Kartoflerne skæres i så tynde skiver som muligt. En kartoffelskræller kan være et udemærket redskab til dette. Kartoflerne taglægges og steges i olien, alt imens man krydrer dem med (meget) salt og peber. Der kan sagtens bruges hvidløg, citronskal og andre krydderier, alt efter temperament og smag. Kartoflerne skal være brune og stive. De kan med fordel lægges af på et stykke køkkenrulle.