WikiKogebogen/Chips

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Gå til: navigation, Søg



Chips
Kategori: Slik


Tools nicu buculei 01.svg Mangler Billeder
Denne opskrift mangler tilsydenladen billede. Du kan hjælp til med at tilføje et billede af denne opskrift.

Indgredienser [redigér]

  • Kartofler
  • Madolie
  • salt og peber (og masser af det)
  • Eventuelt andre krydderier

Tilberedning [redigér]

Kartoflerne skæres i så tynde skiver som muligt. En kartoffelskræller kan være et udemærket redskab til dette.Kartoflerne skal skylles så alt stivelse bliver vasket af. Desuden skal man huske at tørre dem af i et viskestykke eller lignende inden man lægger dem i frituren. Kartoflerne taglægges og steges i olien, alt imens man krydrer dem med (meget) salt og peber. Der kan sagtens bruges hvidløg, citronskal og andre krydderier, alt efter temperament og smag. Kartoflerne skal være brune og stive. De kan med fordel lægges af på et stykke køkkenrulle.