WikiKogebogen/Æble-sauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Æble-sauce
Kategori:Sauce
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Æble-sauce[redigér]

Æblerne skæres i stykker og koges derpå i vand tilligemed nogle stødte søde mandler; derefter gnides de igennem et dørslag, sættes atter på med lidt vin, citronsaft og skal, sukker og lidt kartoffelmel og koges ganske kort.