WikiKogebogen/Whiskey sauce a la Jensen

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Whiskey sauce a la Jensen
KategoriSauce
Portioner4
Tid10 min
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 100 g smør
  • 35 g Tomatpasta
  • ½ dl whiskey (gerne billig)
  • ½ stk. bouillon terning som kødet sovsen skal bruges til
  • 2½ dl. piskefløde
  • 1 tsk knust rosmarin
  • 2 tsk sukker
  • salt
  • peber

Fremgangsmåde[redigér]

Smørret smeltes over svag varme og resten af ingredienserne puttes i Varmes forsigtigt op. Skal lige koge så det jævnes men må ikke spilkoge. Til sidst smages til og krydres med salt og peber.