WikiKogebogen/Tongue Tickled

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning

Ingredienser[redigér]

1 cl. Gomme-sirup
2 cl. Friskpresset lime
1 cl hyldeblomst saft
1 cl Chartreuse
4 cl hvid Rom
4 cm Agurk
Pasteuriseret æggehvide fra 1 æg
ca 1½ cl Velvet Felernum (sød sirup)
Friskkværnet Sort Peber4 cm Agurk


Fremgangsmåde[redigér]

Mos agurk, gommesirup og hyldeblomstsaft. Tilsæt Chartreuse og Rom og shake med isterninger. Hæld æggehvide, peber og Velvet Felernum i en flødeskumssprøjte (med gas) og top cocktailen med skummet. Kværn vt en anelse frisk peber over cocktailen og server.