WikiKogebogen/Thai Peanut kyllingekarry

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Thai Peanut kyllingekarry
KategoriKødretter
Portioner4
Tid40 min
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 600 g Kyllingefilet
  • 4 fed hvidløg
  • 1 spsk honning
  • 2 ds. Kokusmælk
  • 1 ds. rød karry (110 g)
  • 1 ds hakkede Tomater
  • 1 glas smooth peanutbutter
  • 1 spsk Ingefær
  • 2 hønse bouillon reninger
  • 2 spsk fiskesovs
  • ½ lime (saften)
  • 200 g champignon
  • olie


Tilbehør:

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Kyllingen skæres i strimler
  2. Champignon hakkes og hvidløg snittes/presses
  3. Start med at koge risene efter anvisningen på pakken
  4. Hæld en sjat olie i panden ved høj varme.
  5. Svits rød karry, hvidløg og ingefær kortvarigt.
  6. Tilsæt kylling og steg i karrymassen til stykkerne er lysebrune og gennemstegt.
  7. Lad champignonen riste med til sidst
  8. Tilsæt derefter Kokusmælk, hakkede tomater, honning, fiskesovs, bouillon, peanutbutter og limesaft.
  9. Serveres med ris.