WikiKogebogen/Teriyaki sauce
| Teriyaki sauce | |
|---|---|
 Fisk og grøntsager med teriyaki-sovs. | |
| Kategori | Sauce |
| Portioner | ca 2½ dl sovs. |
| Tid | 5-10 minutter |
| Sværhedsgrad | 
|
Teriyaki-sovs er en blanding af sojasovs, mirin eller sake og sukker eller honning.
Ingredienser
[redigér]- 125 ml soja
- 1 spsk sesamolie
- 2 spsk ris eddike
- 70 ml brun farin
- 1 spsk revet ingefær
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde
[redigér]- Bland ingredienserne sammen i en lille kasserolle. Varm op med medium varme indtil sukkeret er opløst.
- Skal det bruges som glaze. Bland 1/2 spsk stivelse og 1 spsk vand. Hæld det i den varme sovs og rør rundt til det er tykt nok.