Spring til indhold

WikiKogebogen/Syre-suppe

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Syre-suppe
Kategori:Supper
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Syresuppe[redigér]

Et lile stykke smør smeltes, deri svitses 2 gode håndfulde pillede syrer, der er grovt hakkede eller skårne. Suppen kommes lidt efter lidt derpå og koger, indtil syrerne er kogte nok. 8 til 10 æggeblommer og lidt sukker piskes i terrinen, hvori suppen hældes, mens man pisker med riset. spises med ristet brød.