Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Sweet Brown Sugar Barbecue kødboller Kategori Kødretter Portioner 4 Tid 60 min. Sværhedsgrad
Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.
500 g hakket oksekød
250 g hakket Svinekød
1 1/4 dl revet parmesan
1 1/4 dl rasp/brødkrummer
1 æg
2 fed hvidløg
Salt og peber 2½ dl brun farin
2½ dl barbecue sauce
1 spsk chili flager Fremgangsmåde [ redigér ] Hak hvidløget
Bland kødet, raspen, æg, parmesan, salt og peber i en skål.
Rul kødbollerne ca 2½-3 cm i diameter
Steg kødbollerne 4 min på hver side på en stor pande
Hæld fedtet fra og sørg får at kødbollerne ikke hænger i panden
Tilsær 2 spsk vand til panden og skrap set der hænger i løst.
Hæld den brune farin på panden
Lad farinen smelte så det ligner karamel. Ryst panden så kødbollerne får blandingen over hele overfladen.
Når det hele er smeltet, slukkes for varmen og barbecue sovsen tilsættes
Serveres med Spagetti
