WikiKogebogen/Spicy ærtepure med pinjekerner

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Spicy ærtepure med pinjekerner
KategoriTilbehør
Portioner4
Tid40 min
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 250 g ærter (optøede)
  • 25 g parmesan
  • 15 g (1 spsk) creme fraiche
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk. sød chilisauce
  • 2 spsk. citronsaft
  • 50 g pinjekerner
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Kom ærterne op i en skål og riv parmesanen over.
  2. Tilsæt Philadelphia, hvidløg, chilisauce, citronsaft og pinjekerner og miks det hele sammen med en stavblender.
  3. Smag til med salt og peber.


Tip: Man kan nøjes med halvdelen hvis man har andet tilbehør. Alene kan det godt virke lidt tungt. Godt til fiske- og kødretter