Spring til indhold

WikiKogebogen/Silde-sauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger


Silde-sauce
Kategori:Sauce
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Silde-sauce

[redigér]

Et lidet stykke smør brunes, deri svitses et lidet revet løg, lidt mel, peber og en lille, godt udblødt og fint hakket spegesild; det spædes med sparesuppe eller vand, lidt soya eller sky og lidt citronsaft kommes deri. Til oksekød.