Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Sesamstegt oksekød med forårsløg og syltet ingefær Kategori Kødretter Portioner 4 Energi 1795 kJ pr. portion Tid 30 min. Sværhedsgrad
Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.
2 spsk olivenolie
4 fed hvidløg
1 spsk friskrevet ingefær (eller 2 tsk stødt ingefær)
400 g okseinderlår i strimler
40 g syltet ingefær
200 g svampe (Østershatte eller champignon)
1 rød peberfrugt
4 Forårsløg
Salt og peber 4 spsk. soja
4 spsk Sesamfrø Fremgangsmåde [ redigér ] Mariner kødet med soja og sesamfrø. Lad det trække i mindst 20 min.
Kom nudlerne i en skål. Hæld kogende vand over så de dækkes og lad nudlerne trække i 20 min.
Pres hvidløg, skær peberfrugten ud i 2 x 2 cm store stykker og skær svampene i strimler/små stykker.
Kom 2 spsk Olie i en varm pande/wok.
Svits kød og hvidløg i 3 min.
Tilsæt peberfrugt og svampe og svits med i 5 min. sammen med kødet.
Lad nudlerne dryppe af i et dørslag
Vend kødblandingen i nudlerne og smag til med salt og peber
Pynt med finsnittet forårsløg og syltet ingefær.
