WikiKogebogen/Salat med rejer og avocado

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Salat med rejer og avocado
KategoriSalater
Portioner2
Tid20 min.
SværhedsgradNemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

Salat

  • 1½ dl brøndkarse
  • 100 g rejer i lage eller optøede, frosne
  • 50 g mellemlagret ost 24% i små tern
  • 1 moden avocado (ca. 200 g)
  • 2 tsk friskpresset limesaft

Pynt

  • tørrede knuste røde krydderbær

Tilbehør

  • Baguette der skives tyndt og ristes

Fremgangsmåde[redigér]

Fordel brøndkarsen på portionstallerkener. Anret herpå afdryppede rejer og ostetern. Flæk avocadoen på langs og fjern sten og skind. Skær den halverede avocado i "vifter" og anret dem på tallerkenerne. Dryp frisk limesaft over salaten og pynt med knuste røde krydderbær.