Spring til indhold

WikiKogebogen/Reje-suppe

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Reje-suppe
Kategori:Supper
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Reje-suppe

[redigér]
  • 1 stort løg.
  • ca. 2 spsk. karry.
  • 1 dåse flåede tomater.
  • 1. suppe terning.
  • 1. kop vand.
  • 1. dåse ferskner.
  • 1. bøtte Rejer i lage.
  • 1/4 piske fløde.

Fremgangsmåde: Løg og karry svitses i smør. Kom lagen fra Rejer og ferskner i sammen med suppetern og vand og flåede tomater det simmer i 5 til 10 min. lige før servering kommes Rejer og Ferskner i små stykker i og suppen varmes op. Ikke koge.

serveres med fint snittet salat i bunden af suppeterllerken og fluts til.