WikiKogebogen/Røræg

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Røræg
Scrambled eggs-01.jpg

KategoriÆggeretter
Portioner2
Tid5 minutter
SværhedsgradNemt
Wikipedia
Den danske Wikipedia har en artikel om dette emne:

Ingredienser[redigér]

  • 6 æg
  • 2 dl mælk
  • 25 g smør
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde[redigér]

Slå æg ud i en skål Pisk dem til de bliver lidt hvide. Kom mælken samt peber og salt. Pisk igen.

Mens der piskes varmes en pande op med smør/margarine. Når smørret/margarinen er smeltet hældes det over i skålen og der piskes igen. Derefter hældes hele indholdet af skålen over på panden(sørg for at få det hele med oftest sidder der noget i bunden som ikke selv løber med ud).

Vent med at røre rundt i det til det bobler. Derefter er det vigtigt ofte at røre i det. Når det er nået til punktet hvor væsken er væk men ægget stadig er blødt hældes det på tallerkner og der kan serveres.