Spring til indhold

WikiKogebogen/Rødvins-sauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Rødvins-sauce
Kategori:Sauce
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Rødvins-sauce

[redigér]

En god teske kartoffelmel, udrørt i ¼ pægel vand, spædes med 1 pægel rødvin og ½ pægel kirsebærsaft. Det sættes på ilden og røres stadigt, til det netop koger, da kommes 2 spiseskeer cognac deri, og den anrettes straks.