Spring til indhold

WikiKogebogen/Rød sago-suppe

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger

Skabelon:WikiKogebogen/Manor2

Rød sago-suppe

[redigér]
Ingredienser
  • 5 liter vand
  • 250 g perlesago
  • 125 g rosiner
  • Syltetøj
  • Saft af 2-3 citroner
  • Skallen af 1 citron
  • Evt. en håndfuld mandler
Fremgangsmåde

250 g perlesago skylles i koldt vand og kommes i 5 liter kogende vand. Når det har kogt så længe, at grynene er blandet med vandet, kommes skallen af en citron og 125 g rosiner i. Syltetøj røres med saften af 2-3 citroner og - om det ønskes - en håndfuld skårne, smuttede mandler. Suppen hældes i syltetøjsblandingen, mens der røres i skålen. Retten er færdig i løbet af ½ time.

Tilbehør

Der kan tilbydes flødeskum i en skål for sig, sådan at enhver selv kan forsyne sig.