WikiKogebogen/Portobellosauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Portobellosauce
KategoriSauce
Portioner4
Tid10 min.
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 25 g smør
  • 1/4 l piskefløde
  • 300 g portobellosvampe
  • 50 g hakkede valnøddekerner
  • 1½ dl stegesky (i mangel bruges bouillonterning)
  • 3/4 tsk groft salt
  • peber
  • 1 spsk sovsejævner
  • kulør

Fremgangsmåde[redigér]

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg svampene i ca. 3 min. Kom fløde, nødder, sky, salt og peber ved svampene. Tag panden af varmen og drys med saucejævner. Bring saucen i kog og kog den ved svag varme og under omrøring i ca. 1 min. Smag til.