WikiKogebogen/Pommes frites (fedtfri)

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Pommes frites (fedtfri)
Baked Smashed Potatoes.JPG

KategoriVegetarretter
Portioner1 eller flere
Tid45 min.
SværhedsgradNemt

Ingredienser[redigér]

Fremgangsmåde[redigér]

Et passende antal kartofler koges møre i letsaltet vand. Vandet hældes fra og de står uden låg i gryden og damper af.

Kartoflerne mases til mundrette stykker, enten med hånden eller et piskeris.

Kartoffelstykkerne lægges på en bageplade med bagepapir og drysses med havsalt og paprika. De bages ved 275 grader (varmluft) i ca. 20 minutter. Vend dem evt. efter 10-15 minutter for at sikre dig, at de bliver så sprøde som muligt.