WikiKogebogen/Pasta med chorizo

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Pasta med chorizo
KategoriKødretter
Portioner4
Tid30 min
SværhedsgradNemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Du skal bruge[redigér]

  • 500 g frisk pasta
  • 200 g chorizo
  • 2 dl piskefløde
  • Revet parmesan
  • 4 spsk. Tomatpure
  • 1 chilipeber
  • 1 løg
  • 4-6 fed hvidløg
  • 1 tsk fennikelfrø
  • Olie, salt og peber

Fremgangsmåde[redigér]

Kog pastaen indtil den er al dente. Skær chorizoen i grove tern, hak chili, løg og hvidløg.

Varm olie i en pande, svits fennikelfrø kort og tilsæt chorizo, chili, løg og hvidløg, og steg videre i et par min. Kom tomatpure og fløde ved, rør og smag til med salt og peber. Vend pandens indhold sammen med pastaen, og slut af med rigelige mængder af friskrevet parmesan.

Servér med godt brød og en god salat.