WikiKogebogen/Pasta med Gullasch

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Pasta med Gullasch
KategoriKødretter
Portioner4
Tid40 min.
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.


Ingredienser[redigér]

  • 400 g oksetykstegsfilet i strimler
  • 2 dl fløde
  • 1 dl vand
  • salt
  • friskkværnet peber
  • olivenolie
  • 4 løg
  • 1 oksebouillion terning
  • 1 spsk. tomatpure
  • 250 g champignon
  • 4 fed finthakket hvidløg
  • 3 spsk paprika efter smag
  • 2 tsk sukker
  • pasta


Fremgangsmåde[redigér]

  1. Kødet skæres i mundrette strimler
  2. Snit løg og champignoner
  3. Hak hvidløg
  4. Kødet brunes lidt ad gangen i en stegegryde
  5. Tag kødet op
  6. Sæt vand over til pasta
  7. Svits champignoner i smør. Når de er ved at være svitset tilsættes de hakkede løg og hvidløg som svitses med
  8. Tilsæt vand, fløde bouillonterning og tomatpure sammen med friskkværnet peber og salt
  9. Tilsæt paprika efter smag
  10. Kødet varmes igennem i flødesaucen. Time det med pastaen.


Serveringsforslag[redigér]

Serveres med f.eks. salat og/eller hvidløgsflutes.