WikiKogebogen/Pasta med Gorgonzola og Serranoskinke

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Pasta med Gorgonzola og Serranoskinke
KategoriKødretter
Portioner3
Tid30 min
SværhedsgradNemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Du skal bruge[redigér]

  • 300 gram pasta
  • 140 gram serranoskinke
  • 100 gram soltørrede tomater i olie
  • 120 gram gorgonzola
  • 2 rødløg
  • 1 terning hønsebouillon og 1,5 dl vand
  • 1½ dl fløde
  • Olie, salt og peber

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Skær rødløgene i tynde skiver
  2. Stteg løgende til de er bløde i olie og sæt til side
  3. Skær gorgonzolaen i terninger
  4. Kog pastaen indtil den er al dente.
  5. Kog op hønsebouillon terningen i 1½ dl vand
  6. Steg Serranoskinken i olie til den begynder at blive sprød
  7. Tilsæt løgene og de soltørrede tomater, og lad det simre videre på medium varme i et minut.
  8. Tilsæt fløde og bouillon, og lad det simre i panden i 4-5 minutter før gorgonzolaterningerne tilsættes
  9. Lad det simre videre på svag varme i 1 minut
  10. Server med det samme

Servér med godt brød og en god salat.