Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.
Rist valnødderne på en tør pande i 3 min. Tages op på en skål
Steg baconternene i sit eget fedt ved middel navne. De skal blive sprøde men ikke mørkebrune
Skær pærene i både (i 1/8 dele). Tag kernen ud.
Tag Pancettaen op, og tilsæt smør
Steg pærene i 3 minutter ved middel varme. De skal blive gyldne, Tages op i en skål
Kog pastaen indtil den er al dente. I mellemtiden
Skær gorgonzolaen i terninger
Tilsæt gorgonzolaen med et skvæt vand på panden ved svag til middel varme. Tilsæt pastavand og en halv svineboillionterning. Konsistensen skal være cremet.
Hæld pastaen i panden med gorgonzolaen
Hæld pancetta, valnødder og pære udover pastaen og bland
