WikiKogebogen/Pandekager

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Gå til: navigation, Søg
Pandekager
Pfannkuchen mit Zucker.jpg
Pandekage med sukker
Kategori Desserter
Portioner 6 -8 stk.
Tid ½ time.
Sværhedsgrad Meget nemt
Wikipedia
Den danske Wikipedia har en artikel om dette emne:

Ingredienser[redigér]

  • 125 g mel
  • 2 æg
  • 3 dl mælk
  • 2 tsk. sukker
  • ½ tsk salt

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Mel og æg piskes sammen.
  2. Mælken hældes i lidt af gangen. Piskes så det ikke klumper
  3. Put rigeligt smør på panden
  4. Hæld lidt dej på en varm pande og drej hurtigt panden rundt, så dejen fordeles jævnt i et tyndt lag.
  5. Når dejen er størknet vendes pandekagen.
  6. Pandekagen bages videre til den er gyldenbrun på begge sider.

Der skelnes ofte mellem "madpandekager" og "dessertpandekager". Madpandekager tilberedes uden sukker.