WikiKogebogen/Okseruller med røgsmag

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Okseruller med røgsmag
KategoriKødretter
Portioner4


SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 hakket løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 Æg
  • 1/4 dl mælk
  • 1½ spsk mel
  • ½ frisk Chili
  • ½ spsk Røget Paprika
  • ½ tsk Stødt Kommen
  • Salt
  • Peber
  • Olie

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Finhak løg, chili og hvidløg.
  2. Bland det sammen med farsen og de øvrige ingredienser. Farsen skal være lidt fast. Form farsen til tynde aflange ruller.
  3. Varm olien op. og steg dem på panden til de er brune og gennemstegte.
  4. Kødet sættes på køl min. 4 timer før det skal steges.
  5. Ved tilberedningen varmes en wokpande eller gryde godt op med lidt olie. Steg kødet med al væden heri til det er mørt.