WikiKogebogen/Mormors sild

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Mormors sild
KategoriSmørrebrød
Portioner1 eller flere


SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 4 marinerede sildefileter
  • 3 dl eddike
  • ½ dl sukker
  • 1 lille gulerod i tynde skiver
  • 2 rødløg i tynde ringe
  • 2 laurbærblade
  • 1 spsk hele peberkorn

Fremgangsmåde[redigér]

Sukker og eddike gives et opkog med gulerod og krydderier (kog - sluk - af blusset). Herefter afkøles det helt. Sildefileterne skæres i små stykker og lægges i lagen, og rødløgsringene lægges over. Retten sættes på køl i ca. 1 døgn inden den sættes på bordet.