WikiKogebogen/Mælkesnitte

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Mælkesnitte
Milch-Schnitte 11-2015.jpg

KategoriSlik
Portionerca. 32


SværhedsgradNemt
Wikipedia
Den danske Wikipedia har en artikel om dette emne:


Ingredienser[redigér]

  • Hvede- og honningsnitter (den magreste)

Dejen

  • 300 g honning
  • 100 g brun farin
  • 2 æg
  • 1 dl tykmælk
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • reven skal af 1 citron (økologisk)
  • 350 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron

Cremen

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Honning og brun farin smeltes under omrøring i en gryde og afkøles lidt.
  2. Æg, tykmælk, kanel, ingefær og citronskal røres i.
  3. Dernæst blandes hvedemel, bagepulver og natron i dejen.
  4. Dejen hældes i en smurt form (2 liter) og bages i ca. 1 time ved 175 grader.

Den afkølede kage skæres i skiver (ca. ½ cm tykke). Skivernes smøres med cremen, halveres og klappes sammen.