Spring til indhold

WikiKogebogen/Løg-suppe

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Løg-suppe
Kategori:Supper
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Løgsuppe

[redigér]

Når man har brunet en tallerken fuld af snittede løg i smør, rører man 6 spiseskeer hvedemel i dem. Derefter spæder man lidt efter lidt med suppen, og det hele koger en times tid. Så sier man suppen, og fedtet skummes af. Til sidst giver man suppen endnu et opkog, og den serveres varm med friskbagt speltbrød.