WikiKogebogen/Kylling i karry med kokosmælk

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Kylling i karry med kokosmælk
KategoriRisretter
Portioner4
Energi530 cal
Tid30 min
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 1 løg
  • 2 æbler
  • 2 fed hvidløg
  • 2 snack peber
  • 500 g kylling
  • 1-2 dåser kokosmælk
  • 2 spsk karry
  • 2-3 dl kogevand fra kyllingen
  • soya
  • Maizena
  • Salt og peber

Tilbehør:

  • 4 dl Ris
  • 1 hønsenboullionterning

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Kog kyllingen med 2 hakkede fed hvidløg og salt i 25 min.
  2. Mens kyllingen koger startes med at koge ris. (1 dl ris passer med 1½ dl vand, se emballagen). En hønsebouillon terning koges med og en lille smule salt.
  3. Snackpeber, løg og æbler hakkes.
  4. Tag kylligen op efter 25 min. kogning. Træk den fra hinanden med en gaffel.
  5. Svits grønsagerne kort, og hæld karry over hvorefter kyllingen tilsættes sammen med 2-3 dl kogevand.
  6. Kan eventuelt jævnes med lidt maizena.
  7. Serveres med Soya ved bordet