WikiKogebogen/Kylling Pina Colada
| Kylling Pina Colada | |
|---|---|
| Kategori | Nudelretter |
| Portioner | 4 |
| Sværhedsgrad | 
|
 | Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Ingredienser
[redigér]- 600 g kyllingbryst
- 1 dl kokosmælk
- 1 stk frisk kokos, flækkes og skæres i tynde skiver
- 1 ananas frisk og sød
- 4 forårsløg
- 1 lime, saft og skal
- 8 cl mørk rom
- 2 spsk ristede mandler i salt
Tilbehør
[redigér]- 100 g nudler
Fremgangsmåde
[redigér]- blød nudlerne op i koldt vand)
- Find en god wok pande og giv den fuld varme, kom lidt olie på.
- Når det er varmt tilsættes kødet skåret i strimler og der brunes godt af, tag kødet af.
- Sving kokos, ananas skåret i små trekanter og forårsløgene skåret i tynde, skrå skiver i gryden, vend nudlerne op i
- Tilbage med kødet, tilsæt nu kokosmælk, rom og limesaft, lad det koge lidt ind, men husk det skal være sprødt, kom til sidst saltmandler op i.
- Pynt med krydderurter (basilikum, Koriander)