WikiKogebogen/Koteletter i Gorgonzola

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Koteletter i Gorgonzola
KategoriKødretter
Portioner4


SværhedsgradMeget nemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 25 g smør
  • 4 Nakkekotelletter
  • 5 spsk tør hvidvin
  • 100 g mild Gorgonzola
  • salt

Fremgangsmåde[redigér]

Smelt smørret på en stegepande og steg koteletterne heri i 6 min på hver side, vend dem af og til. Krydr med salt og peber, tag dem af panden og læg dem på et varmt serveringsfad. Lad panden køle af, hæld vinen i og varm forsigtigt op til halvdelen af vinen er fordampet. Smuldr osten i og lad den forsigtig smelte ved svag varme. Smag til med salt og hæld sovsen over kødet.