WikiKogebogen/Kold anchiovis-sauce
Udseende
Kold anchiovis-sauce | |
---|---|
Kategori: | Sauce |
Portioner: | ukendt |
Tid: | ukendt |
Sværhedsgrad: | |
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.
|
Kold anchiovis-sauce
[redigér]Anchiovisserne skæres fra benene, der koges i lidt vand; kødet hakkes med hårdkogte æg, rå æggeblommer røres deri med sennep, olie, eddike og det vand, hvori benene af anchioviserne er kogt.