WikiKogebogen/Kaffebrød

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Kaffebrød
KategoriDesserter‎
Portioner30-40
Tid2 timer.
SværhedsgradNemt
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 7,5 dl mel
  • 1-2 dl hele mandler
  • 1 spsk kanel
  • 1 spsk bagepulver
  • 3 æg
  • 2,5 dl farin

Fremgangsmåde[redigér]

Indstil ovnen på 350F/200C

Kom bagepapir på en stor bageplade

Hak mandlerne delvist i en kaffekværn, hvis du bruger mange mandler. Bland det tørre i en skål. Bagepulveret virker bedst, når det er blandet med melet.

Bland farin og æg grundigt i en anden skål.

Bland det tørre i.

Form en eller to flade stænger på bagepapiret, 1-2cm høje. Jo mere du klistrer med fingrene, jo hårdere bliver kagerne.

Bag i 30 minutter

Stil til afkøing 10 minutter.

Stil ovnen på 350F/175C

Brug en brødkniv til at file brødene i mange 1cm tykke skiver.

Bag skiverne 15 minutter på hver side.

Resultat[redigér]

30-40 danske kaffebrød eller italienske biscotti