WikiKogebogen/Fru Qvist's pebernødder
| Fru Qvist's pebernødder | |
|---|---|
| Kategori: | Småkager |
_005.jpg) Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.
|
|
Ingredienser
[redigér]- 500 g mel
- 375 g lys puddersukker
- 60 g smeltet margarine
- 3 æg
- 1 teske kanel
- 1 knivspids Hvid peber
- 1 strøget teske potaske
- 2 teske revet kardemomme
Fremgangsmåde
[redigér]Smelt margarinen og put sukker, krydderi og mel i. Laves dagen før, for at margarinen kan stivne.
Dejen trilles i tynde stænger, som skæres i små stykker, trilles til kugler og sættes på en bageplade. Pebernødderne bages ca. 10 minutter ved 180'C grader i en gammeldags ovn. Eller 10 minutter ved 195'C grader i moderne varmluftsovn.
Tip: Pebernødder kan også krydres med ingefær, nellike og appelsinskal.