WikiKogebogen/Enchiladas Pulled Pork
| Enchiladas Pulled Pork | |
|---|---|
| Kategori | Kødretter |
| Portioner | 4 |
| Tid | ca. 2 timer |
| Sværhedsgrad | 
|
 | Mangler billeder Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen. |
Ingredienser
[redigér]- 4 tortillias
- 1 tsk chili flager
- 1 tsk salt
- ½ tsk tørret oregano
- ½ l Pulled pork
- ½ l revet ost
- 200 g røde kidney bønner
- 500 ml Tomatsalsa (2 portioner)
- 2 spsk oliven olie
Fremgangsmåde
[redigér]- Opvarm ovnen til 180 grader.
- Hæld oliven olie op i en stor pande. Tilsæt pulled pork og steg ved medium varme indtil bunden er godt stegt. (ca 2 min). Rør ikke rundt (Det kommer i ovnen så det hele skal nok blive varmt)
- Tilsæt majs, bønner, 125 ml salsa sovs og 125 ml ost i en skål.
- Spred 125 ml salsa sauce ud i bunden af et stegefad.
- Fordel blandingen i skålen i tortillaerne. Rul dem sammen og placer dem i stegefadet.
- Hæld resten af salsa sucen ud over tortillaerne og steg i 10 min.
- Hæld resten af osten ud over og steg dem i yderligere 15 min. til osten er gylden og bobler.
- Lad dem stå i 3 min inden servering.
Tips
[redigér]De dovne køber færdig salsa sovs i supermarkedet men det er dyrere og dårligere.