WikiKogebogen/Chili Hvidløgsmarineret roastbeef strimler

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning
Chili Hvidløgsmarineret roastbeef strimler
KategoriKødretter
Portioner4
Tid?
SværhedsgradMellem
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Ingredienser[redigér]

  • 500 gram roastbeef i strimler
  • 1 fint hakket løg
  • 3 spsk. fiskesovs
  • 3 fed hvidløg
  • 2 stk fint hakket citrongræs
  • 2 spsk Soya
  • 2 tsk sukker
  • 1 Chili (mere hvis man kan lide det hot, mindre hvis man ikke er til det stærke)
  • Saften af ½ citron
  • 2 spsk Sesamfrø
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Peber

Fremgangsmåde[redigér]

  1. Lav en marinade af: fiskesauce, soya, sukker, salt, peber, finthakket løg og finthakket citrongræs og hvidløg,samt sesamfrøene.
  2. Blandes eller rystes godt sammen og vendes tilsidst med de udskårne strimler kød.
  3. Kødet sættes på køl min. 4 timer før det skal steges.
  4. Ved tilberedningen varmes en wokpande eller gryde godt op med lidt olie. Steg kødet med al væden heri til det er mørt.