Spring til indhold

WikiKogebogen/Champignon- og kapers-sauce

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Champignon- og kapers-sauce
Kategori:Sauce
Portioner:ukendt
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Champignon- og kapers-sauce

[redigér]

Æggeblommer røres hvide, derefter kommes mel, et stykke smør, suppe, muskatblomme, salt, kapers eller champignoner, og om man vil, lidt hvidvin deri. Dette sættes samlet på ilden, røres til det koger og ophældes.