Spring til indhold

WikiKogebogen/Byggrynsgrød

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Byggrynsgrød
Kategori:Grød
Portioner:7-8
Tid:ukendt
Sværhedsgrad:Mellem
Mangors kogebog
Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.

Byggrynsgrød

[redigér]

Ingredienser

[redigér]
  • 5 l. mælk
  • 1 l. fine mellemgryn (byggryn)
  • salt

Fremgangsmåde

[redigér]
  1. Mælken bringes i kog, når den koger dryssen byggrynene i og der lægges låg på.
  2. Retten koges uden omrøring i et par timer.
  3. Smages til med salt inden servering.

Oprindelig tekst

[redigér]

5 potter mælk sættes på ilden, og når den er i stærk kog, drysses en pot fine mellemgryn deri, låget lægges på, og den koger uden omrøren i et par timers tid; salt kommes i tilsidst. Til 7 à 8 personer.