WikiKogebogen/Brødboller
| Brødboller | |
|---|---|
| Kategori: | Supper |
| Portioner: | 6 |
| Tid: | ukendt |
| Sværhedsgrad: | 
|
_005.jpg) Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.
|
|
Brødboller.
[redigér]- Opskrift til 6 personer
6 hvedeboller raspes fri for skorpe. De skæres hver i 4 dele, dyppes i mælk og står tildækket i et par timers tid. Derefter moses de med en træske. 60 g smør smeltes, og deri bages brødet, indtil dejen slipper pande og ske. Mens den er varm, kommes dejen i 6 velpiskede æg, og der røres stærkt, indtil dejen er hvid. Bollerne tilsmages med salt, sukker og lidt muskatblomme.