WikiKogebogen/Blødkogt æg
| Blødkogt æg | |
|---|---|
 Et blødkogt æg. | |
| Kategori | Æggeretter |
| Portioner | 1 per æg |
| Tid | max 10 minutter |
| Sværhedsgrad | 
|
Ingredienser
[redigér]- Æg
- Vand
Fremgangsmåde
[redigér]Den her virker hver gang:
- Fyld ½ cm vand i en kasserolle med låg, sæt den på komfuret og vent til vandet koger (ca. 1 min)
- Læg ægget i med en ske, læg låget på og skru varmen ned på minimum, hvor det stadig koger.
- Sæt æggeuret til æggets vægt delt med 10, fx. 65 gram = 6½ min.
- Når uret ringer er hele hviden stiv, og blommen er stadig flydende.
Den her virker også men sparer på strømmen:
- Fyld ½-1 cm vand i en kasserolle med låg.
- Læg æggene i (virker for 1-3 æg)
- Skru varmen op på højeste trin og vent til vandet koger (ca 2 min)
- Sluk helt for varmen og vent 6 min.
- Nu er æggene blødkogte. Hvis du venter 7 min er de hårdkogte.