Sause a´ toute

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Spring til navigation Spring til søgning


Sause a´ toute
KategoriSauce
Tools nicu buculei 01.svgMangler billeder
Denne opskrift mangler tilsyneladende et billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.

Sauce a´toute. eller på dansk sauce til alt. er en dansk inspireret sauce der smager vildt godt og er lavet hovedsageligt af

Ingredienser[redigér]

  • 5 æggeblommer
  • hakket rosmarin
  • 240 gr smeltet og klaret smør
  • 1 spiseske fuld fiskefond
  • trøffel
  • dijon sennep
  • lys vin eddike
  • 1 spiseskefuld flødeskum
  • parmesan
  • hvid pebber

Fremgangsmåde[redigér]

note[redigér]

saucen er skabt af Martin Holm fra danmark i 2009.