Ordliste

Denne liste indeholder ord, der benyttes i forbindelse med enzymer. Den er indtil videre meget mangelfuld.

Aktivitet – en samlebetegnelse for den hastighed og effektivitet, hvormed et enzym katalyserer en reaktion
Aktiveringsenergi – den energi, der behøves, for at et substrat omdannes til et produkt
Alosteri – mulighed for binding af regulerende molekyler
Aminosyre – i enzymer findes der 20 forskellige aminosyrer, som er molekyle indeholdende både en amino- og en carboxylsyregruppe
Cofaktor – et molekyle, enzymet behøver for at katalysere en reaktion
Denaturering – enzymet gøres uvirksomt ved udfoldning
Enzym – biomolekyle, der katalyserer reaktioner i levende organismer og virus
Enzymkompleks – et kompleks af flere forskellige enzymer
Feedbackregulering – en måde at regulere enzymer på, hvor produktet hæmmer det enzym, der katalyserer reaktionen (evt. slutproduktet i en stofskiftevej, der hæmmer den adgangsgivende enzym)
Foldning – enzymet folder ifølge dets primærstruktur, oftest med hydrofobe aminosyrer indad og hydrofile udad, og danner svovlbroer
Inhibitor – et molekyle, der hæmmer et enzyms aktivitet
Kinetik – studiet af enzymers aktivitet
Koncentration – den mængde af et givent stof, der er til stede
Produkt – et molekyle, der er blevet omdannet fra et substrat(er)
Substrat – et molekyle, der ved hjælp af enzymets katalyse bliver omdannet til et produkt(er)v