Fil:Halibut with mango salsa on coconut brown rice (434662467).jpg

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
Jump to navigation Jump to search
Oprindelige fil(2.048 × 1.365 punkter, filstørrelse: 552 KB, MIME-Type: image/jpeg)

Denne fil er fra Wikimedia Commons og kan bruges på andre projekter. Indholdet på dens filbeskrivelsesside der er vist herunder.

Beskrivelse

It is the start of Halibut season. Erin came up with the idea for this dish.

Made the rice in chicken stock with a few handfuls of dried shredded coconut (had no cream for some reason).

Seasoned the Halibut with soy sauce, rolled it in some panko then tossed it in a hot pan. Browned it off for about a minute each side then tossed the pan (with fish) into a 350 oven for 5-8 min.

Diced up two mangoes, a chili and a handful of cilantro then tossed them in a bowl. Added a tablespoon of sweet chili sauce and a splash of soy.

Some pan-fried zucchini discs on the plate. A carrot, cilantro and lettuce salad dressed with sesame vinaigrette not shown.

(I gotta get a couple lil flashes and learn how to photograph food properly. The overhead light here made this look kinda greasy.)

Dato
Kilde Halibut with mango salsa on coconut brown rice
Ophavsmand Taz from Vancouver, Canada

Licensering[redigér]

w:da:Creative Commons
kreditering
Denne fil er udgivet under Creative Commons Navngivelse 2.0 Generisk-licensen
Du har frihed til:
  • at dele – at kopiere, distribuere og sende værket
  • at remixe – at bearbejde værket
På følgende vilkår:
  • kreditering – Du skal kreditere værket på den måde, der er angivet af rettighedshaveren eller licensgiveren (men ikke på en måde, der antyder, at de støtter dig eller din brug af værket).

Checked copyright icon.svg Denne medie-fil, der oprindeligt var udgivet på Flickr, blev gennemgået d. January 1, 2008 af administratoren eller den betroede bruger File Upload Bot (Magnus Manske), der har bekræftet at medie-filen p.t. er tilgængelig på Flickr under den ovenstående licens.

Filhistorik

Klik på en dato/tid for at se den version af filen.

Dato/tidThumbnailDimensionerBrugerKommentar
nuværende1. jan 2008, 13:41Thumbnail af versionen fra 1. jan 2008, 13:412.048 × 1.365 (552 KB)File Upload Bot (Magnus Manske) {{Information |Description= It is the start of Halibut season. Erin came up with the idea for this dish. Made the rice in chicken stock with a few handfuls of dried shredded coconut (had no cream for some reason). Seasoned the Halibut with soy sauce, r

Den følgende side henviser til denne fil:

Metadata