WikiKogebogen/Gulashsuppe

Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger

Ingredienser: 5-600 g. oksekød i små tern
2 hakkede løg
2-3 spsk. paprika
1 tsk. spidskommen
400 g. skrællede kartofler
2 ds. flåede hakkede tomater
1½ l. bouilllon
6 peberfrugter
persille

Kød og svitses og krydres med paprika samt kommen.

Kartofler i tern hakkede løg, tomat og bouillon tilsættes og suppen koges i 15 min.

Kom peberfrugt i tern ved og kog i yderligere 10 min.

Servér suppen rygende varm med et drys persille

Ungarsk opskrift