WikiKogebogen/Forloren skildpadde-suppe
Fra Wikibooks, den frie samling af lærebøger
| Forloren skildpadde-suppe | |
|---|---|
| Kategori: | Supper |
| Portioner: | ukendt |
| Tid: | ukendt |
| Sværhedsgrad: |  |
 Denne opskrift stammer oprindelig fra Mangors Kogebog. Du kan hjælpe Wikibooks ved at ajourføre sproget og tilføje ingrediensliste.
|
|
[redigér] Forloren Skildpadde-Suppe.
Et Kalvehoved behandles og tillaves som til forloren Skildpadde, kun at Kjødet skæres mindre, at der tages flere Løg, lidt mere Meel, og at den fortyndes med det bestemte Qvantum Suppe. Naar Suppen er siet og igjen sat paa Ilden, koges Kjødet noget deri, og der sættes Fiskeboller og haardkogte Æggeblommer derpaa.
