Scienceshow/Vejledninger/Skumpølsen

Formål

At lave en flot skumpølse der sprøjter op af en flaske.

Sikkerhed

Sikkerhedsklasse

• Farlig - Vær opmærksom på ætsende stoffer og potentielt voldsom reaktion ved for store mængder. (elever kan lave dette under kyndig vejledning og overvågning)

Påkrævet sikkerhedsudstyr

• Showfolk: Briller/kittel/handsker/våd klud og spand med vand/øjnskylleflaske
• Tilhørere: intet.

Materialer

De mængder som er angivet i det følgende bruges ved store demonstrationsforsøg. Man kan sagtens få en fin reaktion i mindre målestok ved at bruge mindre mængder og glasvarer. Det er faktisk en god ide at prøve sig frem med mindre mængder, da oprydningsarbejdet så bliver mindre.

Kemikalier:

• 35 % hydrogenperoxid også kaldet brintoverilte (H2O2)
• Kaliumpermanganat, (KMnO4)
• Opvaskemiddel
• Varmt vand

Værktøj:

• 2 stk. 500 ml koniske kolber
• 2 stk. 1 l bægerglas
• 3 stk. måleglas (100 ml)
• sorte affaldssække
• evt. elkedel

Fremgangsmåde

VI SKAL HA FUNDET DE RIGTIGE MÆNGDER

1. Dæk bord og omgivelser med plastik
2. Fyld op med varmt vand til ca. 200 mL
3. Tilsæt en lille teskefuld permanganat og sørg for at det er gået i opløsning.
4. Hæld "et par sekunders" opvaskemiddel i kolben og slyng den godt, så opslemningen bliver godt blandet
5. Fyld ca. 100 mL brintoverilte i det lille bægerglas
6. Med en meget hurtig bevægelse hældes brintoverilten op i kolben, og skumpølsen vil komme op af kolben

• Ved nedbrydningen af brintoverilten bliver der dannet en del ilt, og denne ilt vil puste sæben op til sæbebobler som danner skummet i skumpølsen.

Alternativer

Med lever og stavblender. Se Skumpølse og leverskumpølse

Faremomenter

• det nødvendigt at understrege, at det kan svine ret voldsomt, så det er nødvendigt at dække godt af med plastik, f.eks. sorte plastikposer.
• Den benyttede koncentration af brintoverilte er ætsende og meget ubehagelig at få på huden, så derfor er det nødvendigt at benytte gummihandsker, kittel og beskyttelsesbriller under udførslen.
• Husk at skummet og kolben efter reaktionen stadig indeholder brintoverilte, så derfor er det nødvendigt at bruge beskyttelseshandsker når man rydder op.
• Hvis man får brintoverilte eller skum på sig, skal man tørre det af og skylle godt med vand.

Show noter

Skumpølsen er en god måde at vise, at en biologisk eller kemisk reaktion kan danne gas i store mængder meget hurtigt.

I den virkelige verden

Se også forsøget med leverenzym der viser en tilsvarende reaktion der foregår inde i vores kroppe.

Uafklarede spørgsmål

Ting vi bør finde ud af og få styr på –har du et svar?

De essentielle formler

Brintoverilte kan blive nedbrudt af sig selv, men denne reaktion er ikke hurtig nok. Kaliumpermanganat katalyserer nedbrydelsen af brintoverilte.

Reaktionen kan skrives:

2H2O2 -> 2H2O + O2

Man kan se af reaktionsskemaet, at når brintoverilte spaltes dannes der vand og ilt som danner bobler i sæbevandsblandingen og skaber skumpølsen.

Andre beskrivelser

Websites med mere info: www